IL FRUMENTO INTEGRALE PREVIENE L’IPERGLICEMIA E MIGLIORA LA TERAPIA DEL DIABETE L’iperglicemia (aumento eccessivo del livello di glucosio nel sangue) e il diabete sono condizioni sempre più frequenti nei paesi occidentali industrializzati (Stati Uniti, Europa) e anche presso tutte le popolazioni che ne adottano lo stile di vita. Il diabete è infatti strettamente collegato a […]

CIBI E INDUSTRIALI E SCLEROSI MULTIPLA Esiste una correlazione tra la produzione industriale di alcuni cibi (in particolare margarina, salsicce, marmellate, cioccolato, zucchero e birra) e l’incidenza della sclerosi multipla? Sembra proprio di sì. Lo sostiene il ricercatore tedesco Klaus Lauer, che ha presentato i dati raccolti in un’indagine condotta in sette Paesi europei durante […]

LE MALATTIE CARDIOVASCOLARI Lo scorso 29 settembre si è celebrata in tutta Italia la Giornata del Cuore. Un appuntamento annuale che richiama l’attenzione sull’apparato cardiovascolare e che serve anche a farci riflettere sul fatto che infarto, ictus, embolia, ipertensione, ecc. costituiscono oggi da sole la più importante causa di morte per gli italiani visto che […]

Il magnesio Il magnesio è un minerale importantissimo per tutti gli organismi viventi. La sua capacità di attivare diversi enzimi (sostanze proteiche che rendono veloci le reazioni chimiche all’interno delle cellule) lo rende indispensabile per il buon andamento di importanti processi vitali come, ad esempio, la produzione e l’utilizzazione dell’energia cellulare (anche sotto forma di […]