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PANE BIANCO CASERECCIO

INGREDIENTI:

Farina di grano tenero tipo “0”, farina di grano tenero tipo “1”; acqua; lievito madre (farina di grano tenero tipo “1”; acqua); malto d’orzo; sale marino.

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Descrizione prodotto

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Pane semplice, basilare realizzato con la farina di grano tenero tipo “0” e “1” e lievito madre. Rispetto alla farina di grano duro, la farina di grano tenero contiene meno proteine ed ha un assorbimento di acqua minore. E’ buono da mangiare a tavola accompagnando i pasti e da utilizzarlo come bruschetta

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