pane farro e noci

PANE di FARRO INTEGRALE CON MELE E NOCI

INGREDIENTI:

Farina di farro integrale; acqua; lievito madre; farina di grano tenero tipo 1; mele; noci; olio extravergine di oliva; malto d’orzo; sale marino.

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Descrizione prodotto

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Il pane di farro è indicato particolarmente per chi non digerisce pane, pasta o altri prodotti costituiti da grano duro o tenero. Il farro è un cereale “forte”, che cresce su terreni poveri, con clima rigido: in simili territori ostili, altri cereali più delicati.  Arricchito con mele e noci. Le noci sono ricche di proprietà curative, queste piccole rappresentanti della frutta secca hanno molti sali minerali e sostanze benefiche come calcio, ferro, fosforo, rame e zinco. Il retrogusto della mela lascia un sapore dolce nel palato. Pane ottimo per fare merende o da utilizzare come dolce.

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