PANE SEGALE UNICO

PANE DI SEGALA INTEGRALE BIO

Ingredienti: Farina integrale di segale *(35%), farina di grano tenero tipo “1”* (25%), acqua, lievito naturale* (pasta madre), olio extravergine di oliva*, malto d’orzo*, sale marino.
* ingredienti di agricoltura biologica

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Descrizione prodotto

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Il pane di segala è ricco di fibre, sapore forte e deciso, ricco di ferro, fosforo, vitamina B e povero di glutine. Si conserva a lungo e ha proprietà calmanti e lassative.  In Trentino Alto Adige è diffuso il pane tipico di segale aromatizzato con semi di cumino e semi di finocchio.

 

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