Descrizione prodotto
Il pane di segala è ricco di fibre, sapore forte e deciso, ricco di ferro, fosforo, vitamina B e povero di glutine. Si conserva a lungo e ha proprietà calmanti e lassative. In Trentino Alto Adige è diffuso il pane tipico di segale aromatizzato con semi di cumino e semi di finocchio.
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