PANE SEGALE UNICO

PANE SEGALE

INGREDIENTI:

Farina integrale di segale; farina di farro integrale; acqua; lievito madre (farina di grano tenero tipo “1”) malto d’orzo; sale marino.

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Descrizione prodotto

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Il pane di segale è un alimento che nasce grazie all’utilizzo di farina di segale pura, oppure dalla mescolanza tra quest’ultima e la farina di grano tenero. E’ riconoscibile, rispetto al pane comune, dal suo tipico colore bruno.
Nutrirsi di questo pane porta notevoli benefici al nostro organismo, in quanto è ricco di proprietà benefiche che agiscono in vari ambiti della nostra salute. Vediamo insieme quali sono.
Basso contenuto calorico, alimento adattissimo a chi sta conducendo una dieta dimagrante o per chi vuole mantenere il peso senza rinunciare alla bontà del pane a tavola.
Controllo della glicemia: essendo povero di carboidrati e molto ricco di fibre, è un valido aiuto per non far alterare i livelli di glicemia.
Valido aiuto per l’intestino: sempre grazie all’alto contenuto di fibre, è un toccasana per chi ha l’intestino pigro e soffre di stitichezza.
Il pane di segale è una fonte di vitamine e sostanze di vitale importanza per il nostro corpo, come il potassio, la vitamina B, magnesio, calcio e fosforo.

 

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