Categoria Pane fresco

L’Uvetta

Un pane goloso e sorprendente, preparato come una volta: solo farina di frumento, acqua, pasta madre, sale e tanta uvetta. Un incontro tra rusticità e dolcezza, che rende ogni fetta irresistibile.
Caratteristiche:

- Senza zuccheri aggiunti né latte.
- Contrasto armonico tra base rustica e dolcezza dell’uvetta.
- Mollica morbida, profumata naturalmente.

Panificazione lenta

Materie prime biologiche

Formato da 500g

Passione e ricerca

Ingredienti

Farina di FRUMENTO tenero tipo 1*, 30% uvetta sultanina*(99,5% uvetta sultanina*, 0,5% olio di semi di girasole*), acqua, pasta madre* (farina di FRUMENTO tenero tipo 0*, acqua), sale marino. *Biologico

valori nutrizionali
(per 100g)

Calorie: 258 kcal, Grassi: 0,8g di cui saturi: 0,2g, Carboidrati: 55g di cui zuccheri: 22g, Fibre: 2,6g, Proteine: 6,8g, Sale: 0,8g

Consigli di conservazione

Conservare a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto. Si conserva fino a 5 giorni, grazie all’utilizzo del lievito naturale. Consiglio: se il pane viene tagliato, è preferibile congelarlo subito in sacchetti porzionati. Si mantiene ottimo fino a 30 giorni.

i nostri consigli

Come lo mangio?
Come lo abbino?

Con la sua dolcezza e rusticità, il pane Uvetta di Ceres e perfetto:
– Da solo, una fettina alla volta.
– Per accompagnare dessert come pain perdu o gelato.